70% แอลกอฮอล์ล้างมือ W/W หรือ V/V ต่างกันยังไง? และทำไมต้องดูหน่วย ไม่ใช่แค่ตัวเลข

Hygienic Automatic Device
11 ส.ค.
ยาว 1 นาที

อัปเดตเมื่อ 17 ต.ค.

% V/V vs. % W/W, alcohol hand sanitizer 70% vs. 68% for use. Hygienic — เปรียบเทียบ หน่วย V/V และ W/W

1. ปัญหาที่ลูกค้าสงสัยของแอลกอฮอล์

หลายท่านคงเคยเห็นผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์ล้างมือที่โฆษณาว่า “มีปริมาณแอลกอฮอล์ 70%”

แล้วเมื่อมาดูผลิตภัณฑ์ของเรา กลับพบว่าระบุเปอร์เซ็นต์ที่ดูเหมือนจะต่ำกว่า เช่น 68% และเกิดคำถามว่า…

“แบบนี้ยังฆ่าเชื้อได้หรือ?”

วันนี้เราจะมาไขข้อข้องใจนี้ให้ชัดเจน ว่าการวัดเปอร์เซ็นต์แอลกอฮอล์นั้นมีหลายวิธี ตัวเลขบนฉลากไม่ได้บอกคุณทั้งหมด และสิ่งที่สำคัญคือ หน่วยที่ใช้วัด

Diagram showing alcohol concentration 68% W/W and 70% V/V', and other details. — 75% V/V = 68% W/W

2. ทำความเข้าใจกับหน่วยวัดที่แตกต่างกัน: W/W กับ V/V

หน่วย V/V (Volume per Volume - ปริมาตรต่อปริมาตร)

วัด “ปริมาตร” ของแอลกอฮอล์เมื่อเทียบกับปริมาตรรวมของผลิตภัณฑ์ทั้งหมด
ตัวอย่าง: ถ้าเรามีแอลกอฮอล์ 70% V/V ในขวด 100 มิลลิลิตร นั่นหมายถึงมีแอลกอฮอล์ 70 มิลลิลิตร และส่วนประกอบอื่น ๆ อีก 30 มิลลิลิตร
เป็นหน่วยที่ใช้กันแพร่หลายบนฉลากสินค้าและโฆษณา

หน่วย W/W (Weight per Weight - น้ำหนักต่อน้ำหนัก)

วัด “น้ำหนัก” ของแอลกอฮอล์เมื่อเทียบกับน้ำหนักรวมของผลิตภัณฑ์ทั้งหมด
แม่นยำกว่า V/V เพราะน้ำหนักไม่เปลี่ยนตามอุณหภูมิ
ใช้เป็นมาตรฐานในอุตสาหกรรมยาและการวิจัย

ตารางแสดง Ethanol % v/v และ Ethanol % w/w การเปรียบเทียบข้อมูลทางวิทยาศาสตร์ — เปรียบเทียบความเข้มข้นของหน่วย V/V กับ W/W

3. ตัวเลขที่หลายคนเข้าใจผิด

เนื่องจากแอลกอฮอล์มีความหนาแน่นน้อยกว่าน้ำ ทำให้ตัวเลขระหว่างสองหน่วยนี้ไม่เท่ากัน

70% V/V = ประมาณ 62.4% W/W
68% W/W = ประมาณ 75% V/V

นั่นหมายความว่า ถ้าคุณเห็นฉลาก 70% V/V จริง ๆ แล้วมีปริมาณแอลกอฮอล์โดยน้ำหนักเพียง 62.4% W/W ซึ่งยังอยู่ในเกณฑ์ที่ WHO แนะนำ (70% V/V หรือ 62.4% W/W) ว่าสามารถฆ่าเชื้อได้อย่างมีประสิทธิภาพ

4. ทำไมเราถึงใช้หน่วย W/W?

แม่นยำและมาตรฐานสากล → ช่วยให้มั่นใจได้ว่าผลิตภัณฑ์ทุกขวดมีปริมาณแอลกอฮอล์คงที่
สะท้อนปริมาณจริง → ไม่เปลี่ยนตามอุณหภูมิหรือการขยายตัวของของเหลว
ประสิทธิภาพฆ่าเชื้อไม่ลดลง → แม้ตัวเลขจะดูน้อยกว่า 70% แต่เมื่อเทียบกับ V/V แล้ว อยู่ในระดับที่ฆ่าเชื้อโรคได้แน่นอน